Ingrédients pour 6 Verrines
- 200 g de saumon fumé
- 1 mangue mûre
- 15 cl de crème liquide entière
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Poivre, aneth ou ciboulette
Préparation
- Préparer la crème : Fouetter la crème bien froide avec le jus de citron jusqu’à obtenir une texture légèrement mousseuse.
- Préparer la mangue : Couper en petits dés.
- Monter les verrines : Déposer une couche de mangue, une couche de saumon, puis une cuillère de crème citronnée.
- Décorer : Ajouter quelques herbes fraîches.
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