La pâte de spéculoos maison est une véritable gourmandise à tartiner. Inspirée du célèbre biscuit belge, cette recette combine la douceur du caramel, la chaleur des épices et la texture fondante d’une pâte à tartiner artisanale. Facile à réaliser, elle se prépare en quelques minutes et se conserve plusieurs semaines.
Ingrédients pour un pot de 400 g
- 200 g de biscuits spéculoos
- 100 ml de lait concentré non sucré (ou lait entier)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
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