Le secret pour attendrir une viande dure en 5 minutes

Une garniture colorée et pleine de saveurs

1. Côté viande, optez pour du bœuf ou de l’agneau.
2. Après l’avoir attendrie avec le bicarbonate, faites-la revenir rapidement avec un peu de beurre.
3. Ajoutez ensuite :

• • Un oignon émincé
  • Des poivrons rouges et verts en lamelles
  • Deux tomates coupées en dés
  • Deux gousses d’ail hachées
  • Quelques épices (sel, poivre, menthe séchée, piment doux)
  • Et un filet de sauce soja pour une touche savoureuse
  • Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent… et laissez-vous envahir par les parfums qui s’échappent de la poêle.
    

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