Accompagnements possibles
Ce velouté peut être servi seul avec du pain grillé ou une tranche de pain complet.
Pour un repas plus consistant, accompagnez-le de tartines au fromage, de croques aux légumes ou d’une salade composée.
Des tartines de chèvre frais, de fromage bleu ou de comté s’accordent très bien avec la douceur de la butternut.
Vous pouvez également ajouter quelques pois chiches rôtis, des graines grillées ou des lentilles pour apporter davantage de texture et de protéines.
En entrée, servez de petites portions. En plat principal, prévoyez une portion plus généreuse accompagnée de pain et d’une salade.
LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
