Combinaisons créatives
- Huile citronnée au romarin et poivre rose : parfaite pour les poissons grillés.
- Huile au basilic et ail rôti : idéale pour les pâtes et bruschettas.
- Huile au curcuma et gingembre : pour une touche exotique et colorée.
- Huile à la vanille et au piment doux : surprenante sur les fruits rôtis ou les desserts chocolatés.
Conservation et sécurité alimentaire
- Conserver les huiles infusées au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 semaines.
- Toujours filtrer les ingrédients solides avant stockage pour éviter la fermentation.
- Utiliser des bouteilles en verre foncé pour protéger l’huile de la lumière.
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