Huiles Infusées Maison aux Herbes et Épices
Méthodes d’infusion
Deux techniques principales existent :
- Infusion à froid : les ingrédients macèrent plusieurs semaines dans l’huile, à température ambiante.
- Infusion à chaud : l’huile est chauffée doucement avec les aromates pour une extraction rapide des saveurs.
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