Le crémeux de saumon à l’ail et parmesan convient aussi bien à un dîner familial qu’à un repas plus raffiné. Il peut être servi avec du riz, des pâtes fraîches, des pommes de terre, une purée, des légumes verts ou une salade croquante. Sa sauce généreuse permet d’accompagner facilement des garnitures simples, en les rendant plus gourmandes. Grâce à sa préparation rapide et à son goût équilibré, cette recette devient une option idéale pour une assiette chaleureuse, élégante et pleine de caractère.
##Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de filet de saumon, coupé en gros cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 g de beurre
- 3 gousses d’ail hachées
- 250 ml de crème liquide entière
- 60 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, facultative
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre noir
- Persil frais haché
- Jus d’un demi-citron
##Préparation détaillée étape par étape
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