Vous pouvez préparer les verrines la veille. Dans ce cas, couvrez-les avec un film alimentaire ou placez-les dans un récipient fermé afin d’éviter qu’elles ne prennent les odeurs du réfrigérateur.
Ajoutez éventuellement quelques fruits frais au moment du service. Les fruits rouges frais doivent être déposés au dernier moment afin de rester fermes et brillants.
Présentation et service
Servez les verrines directement dans leurs récipients. La transparence du verre permet de voir les différentes couches et met en valeur les couleurs des biscuits, de la crème et des fruits rouges.
Pour une finition simple, ajoutez quelques framboises et myrtilles sur le dessus. Vous pouvez également parsemer quelques miettes de biscuits afin de rappeler la base croustillante.
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