Les verrines doivent être servies bien froides. Sortez-les du réfrigérateur quelques minutes avant de les présenter, mais ne les laissez pas longtemps à température ambiante.
Ce dessert peut être accompagné d’un café, d’un thé ou d’une infusion. Il convient également pour un goûter, un buffet, un anniversaire ou un repas de fête.
Conseils pour réussir la recette
La crème liquide doit être très froide. Vous pouvez placer le saladier et les fouets au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de monter la chantilly.
Utilisez une crème liquide entière et non une crème allégée. Une crème pauvre en matière grasse aura plus de difficulté à monter et donnera une préparation moins ferme.
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