Bols de cabillaud au beurre à l’ail et au citron avec choux de Bruxelles rôtis

Ustensiles nécessaires

• 1 plaque de cuisson avec papier sulfurisé

• 1 poêle antiadhésive

• 1 bol pour la sauce

• 1 cuillère en bois ou spatule

• 1 zesteur ou râpe fine

• Papier absorbant

Instructions de préparation

1 : Préparation des choux de Bruxelles

1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante si possible).

2. Étalez les choux de Bruxelles coupés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Arrosez-les avec l’huile d’olive, salez, poivrez, ajoutez les flocons de piment si désiré.

4. Enfournez pour 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur les bords.

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